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当店の看板メニュー。豚骨と鶏ガラを18時間煮込んだ濃厚スープに、 秘伝のタレを合わせた奥深い味わい。自家製中太麺との相性は抜群です。 チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔をトッピング。

厳選した醤油をブレンドした上品な醤油ダレと、 鶏ガラベースの澄んだスープが織りなす洗練された味わい。 特製チャーシュー、味玉、メンマ、三つ葉をトッピング。

信州産の上質な味噌を使用し、豚骨スープと合わせた コクと旨味が凝縮された一杯。太麺との絡みも絶妙で、 もやし、コーン、チャーシューがトッピングされています。

鶏ガラと野菜の旨味を活かした透明感のあるスープに、 天然塩で仕上げたあっさりとした上品な味わい。 レアチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギをトッピング。

濃厚な豚骨魚介スープに太麺をつけて味わう贅沢な一品。 麺の食感とスープの濃厚さが絶妙にマッチします。 特製チャーシュー、味玉、メンマ付き。